냉장살균제품

분야
냉장살균제품
범위
우육, 돈육, 계육 등의 제품
Description
살균제품은 그 중심부 온도를 63도 이상에서 30분간 가열살균하거나 또는 이와 동등이상의 효력이 있는 방법으로 가열 살균을 진행합니다.
미트프라자에서는 80도 이상에서 20분의 레토르트 살균처리를 거쳐서 제품이 완성되고 바로 냉장보관하여 제품의 신선도를 최대한 유지될수 있도록 합니다.